上海市毓华学校学生营养午餐菜谱

                      2025学年第一学期          第4周       9/22-9/28

日期

菜名

类别

配    料

星期一 9/22

油豆腐烧肉A

大荤486

小学：精肉60.0g油豆腐20.0g五花肉60.0g；

糖醋小排B

大荤658

小学：小排115.0g；中学：小排120.0g

肉末粉丝

小荤

小学：肉丝20.0g粉丝（干）25.0g；中学：肉丝30.0g粉丝（干）30.0g

清炒鸡毛菜

素菜

小学：鸡毛菜90.0g；中学：鸡毛菜110.0g

蘑菇蛋汤

汤羹

小学：鸡蛋10.0g蘑菇10.0g；中学：鸡蛋10.0g蘑菇10.0g

星期二  9/23

萝卜炖牛肉A

大荤486

小学：牛肉85.0g白萝卜40.0g；中学：牛肉95.0g白萝卜50.0g

酸菜龙利鱼B

大荤658

小学：龙利鱼120.0g酸菜30.0g；中学：龙利鱼130.0g酸菜40.0g

黄瓜鸡肉滑蛋

小荤

小学：鸡胸肉20.0g黄瓜50.0g鸡蛋50.0g；

炒杭白菜

素菜

小学：杭白菜90.0g；中学：杭白菜110.0g

番茄土豆汤

汤羹

小学：土豆15.0g番茄30.0g；中学：土豆15.0g番茄30.0g

学生奶

饮品

小学：牛奶125.0g；中学：牛奶125.0g

星期三  9/24

油泡鸡块A

大荤486

小学：鸡块120.0g大油泡20.0g；中学：鸡块130.0g大油泡30.0g

酱烧对翅B

大荤658

小学：鸡翅根60.0g鸡翅中60.0g；中学：鸡翅根65.0g鸡翅中65.0g

肉末豆腐

小荤

小学：肉末15.0g中豆腐90.0g大葱10.0g；

炒娃娃菜

素菜

小学：娃娃菜100.0g；中学：娃娃菜120.0g

冬瓜肉片汤

汤羹

小学：肉片10.0g冬瓜30.0g；中学：肉片10.0g冬瓜30.0g

星期四  9/25

洋葱牛肉A

大荤486

小学：牛里脊85.0g洋葱60.0g；中学：牛里脊95.0g洋葱70.0g

避风塘炒虾B

大荤658

小学：面包糠20.0g基围虾90.0g；中学：面包糠30.0g基围虾100.0g

培根土豆片

小荤

小学：培根20.0g青椒10.0g土豆80.0g；

炒油麦菜

素菜

小学：油麦菜90.0g；中学：油麦菜110.0g

莲藕排骨汤

汤羹

小学：排骨15.0g莲藕30.0g；中学：排骨15.0g莲藕30.0g

星期五 9/26

清蒸鸡腿A

大荤486

小学：鸡腿130.0g；中学：鸡腿140.0g

肉饼子炖蛋B

大荤658

小学：鸡蛋50.0g猪肉50.0g；中学：鸡蛋50.0g猪肉60.0g

芹菜肉丝炒香干

小荤

小学：香干40.0g芹菜50.0g肉丝20.0g；

炒小青菜

素菜

小学：小青菜90.0g；中学：小青菜110.0g

罗宋汤

汤羹

小学：番茄30.0g红肠10.0g卷心菜10.0g洋葱10.0g；

芝麻包一只

点心

小学：芝麻包30.0g；中学：芝麻包30.0g

星期日  9/28

红烧大排A

大荤486

小学：大排110.0g；中学：大排120.0g

茄汁古老肉B

大荤658

小学：里脊肉90.0g光菠萝20.0g；中学：里脊肉100.0g光菠萝30.0g

玉米鸡丁

小荤

小学：鸡胸肉25.0g什锦玉米90.0g；中学：鸡胸肉35.0g什锦玉米100.0g

炒牛心菜

素菜

小学：牛心菜100.0g；中学：牛心菜120.0g

紫菜蛋汤

汤羹

小学：紫菜1.0g鸡蛋10.0g；中学：紫菜1.0g鸡蛋10.0g