上海市毓华学校学生营养午餐菜谱

                      2025学年第一学期          第2周       9/8-9/12

日期

菜名

类别

配    料

星期一 9/8

肉末蒸蛋A

大荤486

小学：猪肉50.0g鸡蛋50.0g；中学：猪肉50.0g鸡蛋50.0g

糖醋排条B

大荤658

小学：排条110.0g；中学：排条110.0g

香干茭白片

素菜

小学：豆腐干20.0g茭白90.0g；中学：豆腐干20.0g茭白90.0g

莴笋炒蛋

小荤

小学：鸡蛋40.0g莴笋90.0g；中学：鸡蛋40.0g莴笋90.0g

紫菜贡丸汤

汤羹

小学：贡丸10.0g紫菜1.0g；中学：贡丸10.0g紫菜1.0g

星期二  9/9

黑椒牛仔骨A

大荤486

小学：洋葱30.0g牛仔骨100.0g；中学：洋葱30.0g牛仔骨100.0g

土豆牛腩B

大荤658

小学：土豆40.0g牛腩85.0g；中学：土豆40.0g牛腩85.0g

西兰花虾仁

小荤

小学：西兰花90.0g虾仁30.0g；中学：西兰花90.0g虾仁30.0g

油淋杭白菜

素菜

小学：杭白菜100.0g；中学：杭白菜100.0g

毛菜油豆腐汤

汤羹

小学：鸡毛菜20.0g油豆腐10.0g；中学：鸡毛菜20.0g油豆腐10.0g

香芋地瓜丸2只

点心

小学：香芋地瓜丸40.0g；中学：香芋地瓜丸40.0g

星期三  9/10

菠萝咕咾肉A

大荤486

小学：猪里脊90.0g光菠萝15.0g；中学：猪里脊90.0g光菠萝15.0g

笋干烧肉B

大荤658

小学：精肉60.0g五花肉60.0g笋干20.0g；

番茄炒蛋

小荤

小学：番茄90.0g鸡蛋40.0g；中学：番茄90.0g鸡蛋40.0g

双色包菜

素菜

小学：卷心菜80.0g紫甘蓝10.0g；中学：卷心菜80.0g紫甘蓝10.0g

蘑菇冬瓜汤

汤羹

小学：蘑菇10.0g冬瓜30.0g；中学：蘑菇10.0g冬瓜30.0g

星期四  9/11

酱鸭腿A

大荤386

小学：鸭腿130.0g；中学：鸭腿130.0g

新疆大盘鸡B

大荤658

小学：洋葱10.0g土豆50.0g鸡边腿120.0g；

肉末兰花干

小荤

小学：肉末15.0g兰花干75.0g；中学：肉末15.0g兰花干75.0g

炒生菜

素菜

小学：生菜100.0g；中学：生菜100.0g

玉米排骨汤

汤羹

小学：甜玉米30.0g排骨15.0g；中学：甜玉米30.0g排骨15.0g

星期五 9/12

盐水基围虾A

大荤386

小学：基围虾95.0g；中学：基围虾95.0g

蒜香肋排B

大荤658

小学：肋排115.0g；中学：肋排115.0g

炒粉丝

小荤

小学：肉丝15.0g粉丝25.0g胡萝卜10.0g；

炒娃娃菜

素菜

小学：娃娃菜100.0g；中学：娃娃菜100.0g

番茄牛腩汤

汤羹

小学：番茄30.0g牛腩10.0g；中学：番茄30.0g牛腩10.0g

学生奶

饮品

小学：牛奶125.0g；中学：牛奶125.0g