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| 上海市毓华学校学生营养午餐菜谱 | |||
| 2026学年第一学期 第9周 10/26-10/30 | |||
| 日期 | 菜名 | 类别 | 配 料 |
| 星期一10/26 | 土豆洋葱牛腩A | 大荤613 | 小学：洋葱20.0g土豆30.0g牛腩90.0g；中学：洋葱20.0g土豆40.0g牛腩100.0g |
| 茄汁鱼片B | 大荤517 | 小学：巴沙鱼130.0g番茄50.0g甜玉米粒10.0g；中学：巴沙鱼140.0g番茄50.0g甜玉米粒10.0g | |
| 三鲜豆腐 | 小荤 | 小学：豆腐90.0g干香菇5.0g青豆5.0g精肉末20.0g；中学：豆腐100.0g干香菇5.0g | |
| 炒青菜 | 素菜 | 小学：青菜100.0g；中学：青菜120.0g | |
| 咸肉冬瓜汤 | 汤羹 | 小学：冬瓜30.0g咸肉10.0g；中学：冬瓜30.0g咸肉10.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 糯米烧麦一只 | 点心 | 小学：糯米烧麦30.0g；中学：糯米烧麦50.0g | |
| 星期二 10/27 | 红烧大排A | 大荤613 | 小学：大排110.0g；中学：大排120.0g |
| 椒盐大虾B | 大荤517 | 小学：基围虾100.0g；中学：基围虾110.0g | |
| 花菜肉片 | 小荤 | 小学：花菜80.0g精肉片20.0g胡萝卜10.0g；中学：花菜90.0g精肉片30.0g胡萝卜10.0g | |
| 炒牛心菜 | 素菜 | 小学：牛心菜100.0g；中学：牛心菜120.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 紫菜鱼丸汤 | 汤羹 | 小学：鱼丸10.0g紫菜1.0g；中学：鱼丸10.0g紫菜1.0g | |
| 星期三10/28 | 酱鸭腿A | 大荤613 | 小学：鸭腿130.0g；中学：鸭腿140.0g |
| 肋排年糕B | 大荤517 | 小学：手指年糕30.0g肋排60.0g精肉50.0g；中学：手指年糕40.0g肋排70.0g精肉50.0g | |
| 茭白毛豆肉丁 | 小荤 | 小学：里脊肉20.0g茭白100.0g毛豆仁10.0g；中学：里脊肉30.0g茭白110.0g毛豆仁10.0g | |
| 炒茼蒿菜 | 素菜 | 小学：茼蒿菜100.0g；中学：茼蒿菜120.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 白菜粉丝油豆腐汤 | 汤羹 | 小学：大白菜20.0g油豆腐5.0g粉丝5.0g；中学：大白菜20.0g油豆腐5.0g粉丝5.0g | |
| 星期四 10/29 | 滑蛋牛肉A | 大荤613 | 小学：青圆椒5.0g牛里脊85.0g鸡蛋40.0g；中学：青圆椒5.0g牛里脊95.0g鸡蛋50.0g |
| 红烧狮子头B | 大荤517 | 小学：夹心肉95.0g；中学：夹心肉100.0g | |
| 干锅土豆肉片 | 小荤 | 小学：精肉片20.0g洋葱20.0g土豆80.0g；中学：精肉片30.0g洋葱20.0g土豆90.0g | |
| 木耳白菜 | 素菜 | 小学：大白菜110.0g黑木耳0.5g；中学：大白菜120.0g黑木耳0.5g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 番茄玉米汤 | 汤羹 | 小学：番茄30.0g甜玉米20.0g；中学：番茄30.0g甜玉米20.0g | |
| 星期五 10/30 | 板栗烧肉A | 大荤613 | 小学：五花肉55.0g板栗仁20.0g精肉55.0g；中学：五花肉60.0g板栗仁30.0g精肉60.0g |
| 唐扬鸡块B | 大荤517 | 小学：唐扬鸡块100.0g；中学：唐扬鸡块110.0g | |
| 牛肉炒饭 | 主食 | 小学：鸡蛋30.0g什锦玉米30.0g牛肉末35.0g粳米120.0g；中学：鸡蛋40.0g什锦玉米30.0g | |
| 炒娃娃菜 | 素菜 | 小学：大娃娃菜100.0g胡萝卜10.0g；中学：大娃娃菜110.0g胡萝卜10.0g | |
| 榨菜肉丝豆腐汤 | 汤羹 | 小学：肉丝5.0g榨菜10.0g豆腐10.0g；中学：肉丝5.0g榨菜10.0g豆腐10.0g | |
| 旺仔牛奶一盒 | 饮品 | 小学：旺仔牛奶125.0g；中学：旺仔牛奶125.0g | |
