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| 上海市毓华学校学生营养午餐菜谱 | |||
| 2026学年第一学期 第8周 10/19-10/23 | |||
| 日期 | 菜名 | 类别 | 配 料 |
| 星期一10/19 | 百叶结烧肉B | 大荤613 | 小学：五花肉55.0g精肉55.0g百叶结30.0g；中学：五花肉60.0g精肉60.0g百叶结30.0g |
| 鱼香肉丝A | 大荤517 | 小学：杏鲍菇30.0g精肉丝85.0g胡萝卜10.0g；中学：杏鲍菇40.0g精肉丝95.0g胡萝卜10.0g | |
| 肉末粉丝 | 小荤 | 小学：红薯粉丝30.0g精肉末20.0g；中学：红薯粉丝40.0g精肉末30.0g | |
| 炒茼蒿 | 素菜 | 小学：茼蒿菜100.0g；中学：茼蒿菜120.0g | |
| 黄金糕一块 | 点心 | 小学：黄金糕20.0g；中学：黄金糕20.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 西湖牛肉羹 | 汤羹 | 小学：香菜2.0g鸡蛋5.0g牛肉8.0g；中学：香菜2.0g鸡蛋5.0g牛肉8.0g | |
| 星期二 10/20 | 红烧大肉B | 大荤613 | 小学：五花肉110.0g；中学：五花肉120.0g |
| 黑椒牛仔骨A | 大荤517 | 小学：洋葱20.0g青圆椒5.0g牛仔骨100.0g；中学：洋葱30.0g青圆椒5.0g牛仔骨110.0g | |
| 腰果西芹鸡丁 | 小荤 | 小学：腰果10.0g鸡胸肉20.0g西芹70.0g；中学：腰果10.0g鸡胸肉30.0g西芹80.0g | |
| 榨菜冬瓜 | 素菜 | 小学：榨菜20.0g冬瓜130.0g；中学：榨菜20.0g冬瓜150.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 平菇肉丝蛋汤 | 汤羹 | 小学：鸡蛋10.0g平菇15.0g精肉丝5.0g；中学：鸡蛋10.0g平菇15.0g精肉丝5.0g | |
| 星期三10/21 | 油泡鸡块B | 大荤613 | 小学：鸡边腿120.0g油泡20.0g；中学：鸡边腿130.0g油泡30.0g |
| 茄汁古老肉A | 大荤517 | 小学：里脊肉90.0g红圆椒5.0g光菠萝15.0g；中学：里脊肉100.0g红圆椒5.0g光菠萝15.0g | |
| 烂糊肉丝 | 小荤 | 小学：鲜香菇10.0g大白菜90.0g精肉丝20.0g；中学：鲜香菇10.0g大白菜100.0g精肉丝30.0g | |
| 炒青菜 | 素菜 | 小学：青菜100.0g；中学：青菜120.0g | |
| 杂粮饭 | 主食 | 小学：小米5.0g粳米120.0g；中学：小米5.0g粳米140.0g | |
| 玉米小排汤 | 汤羹 | 小学：甜玉米20.0g小排20.0g；中学：甜玉米20.0g小排20.0g | |
| 星期四 10/22 | 蚝油牛肉B | 大荤326 | 小学：牛里脊95.0g洋葱40.0g；中学：牛里脊105.0g洋葱50.0g |
| 糖醋排骨A | 大荤517 | 小学：小排80.0g精肉30.0g；中学：小排90.0g精肉30.0g | |
| 番茄炒蛋 | 小荤 | 小学：鸡蛋50.0g番茄100.0g；中学：鸡蛋60.0g番茄120.0g | |
| 毛菜面筋 | 素菜 | 小学：鸡毛菜100.0g油面筋5.0g；中学：鸡毛菜120.0g油面筋5.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 咖喱牛肉粉丝汤 | 汤羹 | 小学：牛肉10.0g龙口粉丝5.0g；中学：牛肉10.0g龙口粉丝5.0g | |
| 星期五 10/23 | 蒜香大虾B | 大荤613 | 小学：鲜活基围虾100.0g；中学：鲜活基围虾110.0g |
| 肉饼子蒸蛋A | 大荤517 | 小学：鸡蛋50.0g夹心肉50.0g；中学：鸡蛋50.0g夹心肉60.0g | |
| 扬州炒饭 | 主食 | 小学：精肉末15.0g粳米120.0g盐水方腿15.0g鸡蛋20.0g什锦玉米20.0g； | |
| 炒杭白菜 | 素菜 | 小学：杭白菜100.0g；中学：杭白菜120.0g | |
| 番茄豆腐贡丸汤 | 汤羹 | 小学：番茄20.0g豆腐10.0g贡丸10.0g；中学：番茄20.0g豆腐10.0g贡丸10.0g | |
| 香蕉一只 | 水果 | 小学：香蕉125.0g；中学：香蕉150.0g | |
