上海市毓华学校学生营养午餐菜谱

                      2025学年第一学期          第7周       10/13-10/17

日期

菜名

类别

配    料

星期一 10/13

红烧大排A

大荤331

小学：大排110.0g；中学：大排120.0g

板栗烧肉B

大荤505

小学：板栗仁30.0g五花肉55.0g精肉55.0g；

西葫芦鸡蛋肉片

小荤

小学：肉片20.0g西葫芦80.0g鸡蛋20.0g；

胡萝卜有机花菜

素菜

小学：胡萝卜10.0g有机花菜90.0g；

咖喱牛肉粉丝汤

汤羹

小学：牛肉15.0g龙口粉丝3.0g；中学：牛肉15.0g龙口粉丝3.0g

星期二  10/14

椒盐基围虾A

大荤154

小学：基围虾95.0g；中学：基围虾105.0g

番茄炖牛腩B

大荤658

小学：牛腩90.0g番茄50.0g；中学：牛腩100.0g番茄60.0g

青椒土豆肉片

小荤

小学：肉片20.0g青椒10.0g土豆90.0g；

青菜油豆腐

素菜

小学：小油豆腐20.0g青菜90.0g；中学：小油豆腐20.0g青菜110.0g

菌菇鸡汤

汤羹

小学：鸡块25.0g白玉菇15.0g；中学：鸡块25.0g白玉菇15.0g

卡通包

点心

小学：卡通包30.0g；中学：卡通包30.0g

星期三 10/15

素肠烧肉A

大荤486

小学：素肠30.0g五花肉55.0g精肉55.0g；

肋排年糕B

大荤516

小学：肋排100.0g手指年糕25.0g；中学：肋排110.0g手指年糕35.0g

莴笋炒鸡片

小荤

小学：鸡胸肉30.0g光莴笋80.0g黑木耳0.5g；

胡萝卜卷心菜

素菜

小学：胡萝卜10.0g卷心菜90.0g；中学：胡萝卜10.0g卷心菜110.0g

紫菜蛋汤

汤羹

小学：紫菜1.0g鸡蛋10.0g；中学：紫菜1.0g鸡蛋10.0g

星期四 10/16

茄汁鱼片A

大荤486

小学：巴沙鱼柳130.0g番茄50.0g；中学：巴沙鱼柳140.0g番茄60.0g

杏鲍菇牛肉粒B

大荤464

小学：杏鲍菇30.0g牛里脊90.0g；中学：杏鲍菇40.0g牛里脊100.0g

家常豆腐

小荤

小学：香菇10.0g肉片20.0g家常豆腐60.0g；

白菜炖粉条

素菜

小学：红薯粉丝10.0g大白菜90.0g；

冬瓜排骨汤

汤羹

小学：冬瓜30.0g排骨20.0g；中学：冬瓜30.0g排骨20.0g

星期五 10/17

香菇烩鸡中翅2只A

大荤486

小学：鸡中翅110.0g香菇10.0g；中学：鸡中翅120.0g香菇10.0g

咖喱土豆鸡块B

大荤658

小学：鸡边腿120.0g土豆50.0g；中学：鸡边腿130.0g土豆60.0g

西兰花牛柳

小荤

小学：西兰花90.0g牛里脊25.0g；中学：西兰花100.0g牛里脊35.0g

榨菜粉皮

素菜

小学：榨菜10.0g粉皮110.0g；中学：榨菜10.0g粉皮130.0g

番茄蛋汤

汤羹

小学：番茄30.0g鸡蛋10.0g；中学：番茄30.0g鸡蛋10.0g

学生牛奶

饮品

小学：牛奶125.0g；中学：牛奶125.0g