上海市毓华学校学生营养午餐菜谱

                      2025学年第一学期          第5周       9/29-9/30

日期

菜名

类别

配    料

星期一 9/29

盐水基围虾A

大荤486

小学：鲜活基围虾95.0g；中学：鲜活基围虾100.0g

咖喱牛腩B

大荤658

小学：土豆40.0g牛腩85.0g胡萝卜10.0g；中学：土豆50.0g牛腩95.0g

回锅肉片

小荤

小学：肉片20.0g卷心菜80.0g；中学：肉片30.0g卷心菜90.0g

茄汁冬瓜

素菜

小学：冬瓜130.0g番茄30.0g；中学：冬瓜150.0g番茄30.0g

毛菜肉丝油泡汤

汤羹

小学：鸡毛菜10.0g小油泡10.0g肉丝5.0g；

星期二  9/30

红烧肉圆A

大荤486

小学：夹心肉90.0g；中学：夹心肉100.0g

板栗烧小排B

大荤658

小学：精肉40.0g小排70.0g板栗仁30.0g；

有机花菜炒蛋

小荤

小学：有机花菜80.0g鸡蛋40.0g黑木耳1.0g；

炒菜心

素菜

小学：广东菜心100.0g；中学：广东菜心120.0g

娃娃菜豆腐汤

汤羹

小学：娃娃菜20.0g豆腐10.0g；中学：娃娃菜20.0g豆腐10.0g