上海市毓华学校学生营养午餐菜谱

                      2025学年第一学期          第6周       10/6-10/12

日期

菜名

类别

配    料

星期四 10/9

糖醋肋排A

大荤486

小学：肋排70.0g精肉40.0g；中学：肋排80.0g精肉40.0g

红烧大排B

大荤658

小学：大排110.0g；中学：大排120.0g

肉末包菜粉丝

小荤

小学：卷心菜80.0g细粉丝5.0g肉末20.0g；

咖喱土豆

素菜

小学：土豆100.0g；中学：土豆120.0g

番茄豆腐汤

汤羹

小学：番茄30.0g豆腐10.0g；中学：番茄30.0g豆腐10.0g

星期五  10/10

黑椒牛肉片A

大荤486

小学：杏鲍菇30.0g彩椒10.0g牛里脊85.0g；

油爆虾B

大荤658

小学：鲜活基围虾95.0g；中学：鲜活基围虾105.0g

有机花菜炒蛋

小荤

小学：有机花菜90.0g胡萝卜5.0g鸡蛋40.0g；

鱼香茄子

素菜

小学：茄子100.0g；中学：茄子120.0g

紫菜墨鱼丸汤

汤羹

小学：墨鱼丸10.0g紫菜1.0g；中学：墨鱼丸10.0g紫菜1.0g

星期六 10/11

笋干烧肉A

大荤486

小学：精肉55.0g笋干30.0g五花肉55.0g；

酱鸭腿B

大荤658

小学：鸭腿130.0g；中学：鸭腿140.0g

莴笋鸡片

小荤

小学：鸡胸肉20.0g光莴笋70.0g香菇10.0g；

炒杭白菜

素菜

小学：杭白菜100.0g；中学：杭白菜120.0g

玉米小排汤

汤羹

小学：小排15.0g甜玉米20.0g；中学：小排15.0g甜玉米20.0g

学生奶

饮品

小学：牛奶125.0g；中学：牛奶125.0g