您好！今天是年月日 星期
| 上海市毓华学校学生营养午餐菜谱 | |||
| 2026学年第一学期 第1周 9/1-9/4 | |||
| 日期 | 菜名 | 类别 | 配 料 |
| 星期二9/1 | 红烧大排A | 大荤517 | 小学：大排110.0g；中学：大排120.0g |
| 土豆炖牛肉B | 大荤603 | 小学：土豆30.0g牛肉90.0g胡萝卜10.0g；中学：土豆40.0g牛肉100.0g胡萝卜10.0g | |
| 松仁粟米鸡丁 | 小荤 | 小学：甜玉米粒90.0g鸡胸肉20.0g松仁5.0g；中学：甜玉米粒100.0g鸡胸肉30.0g松仁5.0g | |
| 油豆腐卷心菜 | 素菜 | 小学：油豆腐20.0g卷心菜80.0g；中学：油豆腐20.0g卷心菜100.0g | |
| 小米糕一块 | 点心 | 小学：小米糕30.0g；中学：小米糕30.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 番茄蛋汤 | 汤羹 | 小学：鸡蛋15.0g番茄20.0g；中学：鸡蛋10.0g番茄30.0g | |
| 星期三 9/2 | 红烧肉圆A | 大荤517 | 小学：夹心肉90.0g；中学：夹心肉100.0g |
| 茄汁鱼片B | 大荤603 | 小学：番茄20.0g巴沙鱼130.0g青豆10.0g；中学：番茄20.0g巴沙鱼140.0g青豆20.0g | |
| 青椒土豆肉丝 | 小荤 | 小学：土豆80.0g精肉丝20.0g青椒20.0g；中学：胡土豆90.0g精肉丝30.0g青椒20.0g | |
| 炒杭白菜 | 素菜 | 小学：杭白菜100.0g；中学：杭白菜120.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 冬瓜小排汤 | 汤羹 | 小学：冬瓜25.0g小排15.0g；中学：冬瓜25.0g小排15.0g | |
| 星期四9/3 | 蚝油牛肉片A | 大荤517 | 小学：洋葱60.0g牛里脊90.0g；中学：洋葱70.0g牛里脊100.0g |
| 糖醋排骨B | 大荤603 | 小学：肋排70.0g精肉50.0g；中学：肋排80.0g精肉50.0g | |
| 土豆肉片 | 小荤 | 小学：精肉片20.0g土豆100.0g；中学：精肉片30.0g土豆110.0g | |
| 面筋西葫芦 | 素菜 | 小学：西葫芦100.0g面筋5.0g；中学：西葫芦120.0g面筋5.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 白菜蛋汤 | 汤羹 | 小学：鸡蛋10.0g大白菜20.0g；中学：鸡蛋10.0g大白菜20.0g | |
| 星期五 9/4 | 百叶结烧肉A | 大荤517 | 小学：精肉60.0g百叶结20.0g五花肉60.0g；中学：精肉65.0g百叶结30.0g五花肉65.0g |
| 盐焗鸡腿B | 大荤603 | 小学：鸡腿130.0g；中学：鸡腿140.0g | |
| 包菜炒粉丝 | 小荤 | 小学：龙口粉丝5.0g包菜70.0g精肉丝15.0g；中学：龙口粉丝5.0g包菜80.0g精肉丝25.0g | |
| 蚝油生菜 | 素菜 | 小学：生菜100.0g；中学：生菜120.0g | |
| 丝瓜蛋汤 | 汤羹 | 小学：鸡蛋15.0g丝瓜15.0g；中学：鸡蛋10.0g丝瓜30.0g | |
| 粳米饭 | 主食 | 小学：粳米120.0g；中学：粳米140.0g | |
| 乳酸菌饮品 | 饮品 | 小学：乳酸菌饮品100.0g；中学：乳酸菌饮品100.0g | |
| 注：第一批学生用餐A 第二批学生用餐B | |||
| 1. 参考价格为青浦菜场和超市中一周前的零售价，学校可根据实际情况参考比对。 | |||
| 2. 配送公司供货不足时，一周内菜谱可对调。 | |||
| 3. 菜单中，香菇、黑木耳、黄芽菜为湿重，紫菜、虾皮为干重。 | |||
| 4. 冰冻产品要去掉冰块的重量，按实际菜品重量计算。 | |||
